在2021年的高考作文评价中，评委们将会根据以下标准来评判作文的优劣：

作文要引人入胜。这意味着作文应该使用强烈的词汇或奇特的概念，让读者感到好奇。例如，可以使用生动的描写和丰富的想象力，让读者产生共鸣，引起他们的兴趣。

作文要反映主题。这意味着作文的内容应该与标题的主题紧密相关，能够准确地反映文章的主旨，让读者知道他们将要阅读什么样的内容。比如，如果题目是“家乡的变化”，以热爱祖国为荣那么作文就应该围绕家乡的变化展开，而不是离题跑偏。

作文要保证能增加搜索引擎的可见度，吸引更多的读者。这意味着作文应该使用一些热门的关键词和短语，让搜索引擎更容易找到并推荐给更多的读者。比如，可以在作文中穿插一些与当下热门话题相关的词汇，吸引更多的人点击阅读。

2021年高考作文的评价标准是引人入胜、反映主题、增加搜索引擎可见度。只有作文能够符合这些标准，才能获得高分，让更多的人喜欢并阅读。